• ZOBACZ NASZE NOWOŚCI!

WYDAWNICTWA
BESTSELLERY
Dwie mamy Oskara
Dwie mamy Oskara
0,01 zł
Obiekty, które zostały Biedronkami
Obiekty, które zostały Biedronkami
30,00 zł
Fuego y Palabra ziarno 0,5 kg
Fuego y Palabra ziarno 0,5 kg
60,00 zł
szt.
Ludowa historia Polski
Ludowa historia Polski
60,00 zł
szt.
Fuego y Palabra mielona 0,5 kg
Fuego y Palabra mielona 0,5 kg
60,00 zł
szt.
Estrella Fusión ziarno 0,5 kg
Estrella Fusión ziarno 0,5 kg
60,00 zł
Intergaláctico ziarno 0,5 kg
Intergaláctico ziarno 0,5 kg
60,00 zł
szt.
Przedsiębiorcze państwo
Przedsiębiorcze państwo
50,00 zł
szt.

Dietojarska kuchnia żydowska

Dostępność: malutko
Wysyłka w: 48 godzin
Cena: 55,00 zł 55.00
ilość szt.

towar niedostępny

dodaj do przechowalni

Opis

Przepisy kuchni żydowskiej.

Smaki, które pokochali Marc Chagall i wileńska bohema.

Książka kucharska, która zaginęła w zawierusze wojennej.

Fania Lewando przed wojną prowadziła w Wilnie popularną restaurację serwującą wybrednym gościom wegetariańskie specjały kuchni Żydów aszkenazyjskich. Łączyła nieoczywiste smaki, gotowała zdrowo, mając świadomość, że tylko bezmięsna dieta i odpowiednia dawka witamin mogą zapewnić dobre samopoczucie. Jej kulinarny kunszt był szeroko ceniony, nic więc dziwnego, że zaproponowano jej, by wypłynęła w ekskluzywny rejs jako szefowa kuchni serwującej koszerne potrawy na statku Batory.

Potrawami Fani zachwycały się wileńska śmietanka towarzyska i lokalna bohema,

nad ich smakiem rozpływał się też Marc Chagall. Chociaż wywodziła się ze skromnego domu, kulinarny talent przyniósł jej sławę wykraczającą daleko poza Wilno. Tuż przed wybuchem drugiej wojny światowej zdążyła wydać książkę, w której zgromadziła proste, lecz wyśmienite przepisy.

W 1941 roku ślad po Fani zaginął, a książka przepadła w wojennej zawierusze. Po latach została przez przypadek odnaleziona na targach antykwarycznych. Gdyby nie niezwykły zbieg okoliczności, nigdy nie odkrylibyśmy oryginalnych przepisów na:

- bajeczną chałkę,

- doskonały czulent,

- złociste latkes,

- wybitny kugel i wiele innych wspaniałych potraw.

To więcej niż książka kucharska. To opowieść o smakach, które przeniosą nas do przedwojennego Wilna, przybliżą aszkenazyjskie receptury i ideę Tikkun Olam - czynienia świata lepszym dla siebie i innych.

Autorka: Fania Lewando
Rok wydania: 2020
Oprawa: twarda
Liczba stron: 272

Produkty powiązane

Opinie o produkcie (0)

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl